Comida casera delivery

Una buena comida a veces resulta difícil de preparar. Para todo lo demás existe el delivery. A veces me gustaría poder cocinar de la manera que lo hacen mi madre, o mi abuela. O aunque sea poder prepararme algo para comer que no sea una hamburguesa o churrasco. Aunque no me quejo de comer bife o churrasco, es sin dudas una de las comidas más ricas. Pero a veces pinta comer algo más elaborado. Algo con gusto. Y no hablo de comida gourmet. Por el contrario, de esa comida casera que está mucho mejor que cualquier comida gourmet. Por ejemplo mi abuela hacía unos ñoquis de papas que estaban buenísimos. Y eso no parecía tan difícil de hacer, digo, lleva tiempo por supuesto. Pero no parece tan difícil de realizar la receta. A eso me refiero. Será un poco de papa, harina, huevo y no sé que más. Después sí mucha dedicación, ponerse a amasar y darle un rato largo. Una vez que se pone en el agua hervida se cocina enseguida. No hay que esperar casi nada. Y se saca con espátula, así es mejor que tirarlos a un colado porque se comprimen y se pegan todos. Puede terminar siendo un masacote. Un poco de manteca en el plato o de aceite para que no se peguen. Y si los ñoquis se pegan, dejalos que se maten, decía un chiste de cuando yo era pequeño. En fin, aquí por donde moro hay todo tipo de comida. De hechos hay varias casas de delivery en Belgrano que tienen comida casera. Yo le compro a una señora que cocina y me da la comida casera, la hace en su casa y la vende y de eso vive. Alguna de las cocineras famosas, creo que Blanca Cota empezó de la misma manera. En una de esas, le estoy comprando a una futura Blanca Cota.